Aziz Tankut’un dedesi olan Abdi Efendiye ait olan ve 18.yüzyıldan kalan bu konak ile çevresindeki konakların restorasyonu Aziz Tonkut tarafından gerçekleştirilerek Tuvana kompleksi olarak turizm dünyasına kazandırdı.
Yüzme havuzlu olan konak ,1987 yılında Mimar İbrahim Bostanoğlu’nun , çevredeki diğer evler ise Mimar Nejat Üreğen ve Serap Yılmaz’ın projeleri ile günümüzdeki görünümünü aldı.
Konağın karşısında yer alan Seraser Dining Restaurant’ ın bulunduğu yapı ise 2004 yılında Aksekili Dikmen Ailesinden satın alınarak Tuvana şirketine dahil oldu.
2009 yılından itibaren Yeditepe Üniversitesi işbirliği ile bir Mutfak Atölyesi olarak kullanılıyor ve bütün ürünleri kendi bünyesinde üretebilen bir gastronomi merkezi olarak hizmet vermeye devam ediyor.